本日放送の静岡第一テレビ夕方のニュース番組「news every」で、当店も参加する新プロジェクト「静岡ハンバーグ王国」について特集して頂きました。

静岡は、ハンバーグ年間支出金額が全国TOP10に入る「ハンバーグ大好き県」ということで、「ハンバーグで静岡を元気にしよう！」というのがプロジェクト立ち上げのきっかけです。

そんな新たなプロジェクトの一環で、静岡からこれまでに無い新しいハンバーグを発信しようと、肉を一切使用しない「こんにゃくハンバーグ」の開発に現在取り組んでいます。

日本ハンバーグ協会理事長バーグマン田形さん、藤枝市の食品食肉加工メーカー信光さんなど、業種の垣根を越えて、様々な分野のプロが結集し、日夜研究開発を頑張っています。

年内完成を目指して、これからも頑張ります！